Subalansuotos mitybos lėkštė, tinkami produktai žarnyno veiklai ir bendrai sveikatai

Kovo mėnesį Krekenavos Mykolo Antanaičio mokiniams buvo suorganizuoti aktyvūs
užsiėmimai palankios mitybos sveikatai tema. Su vienuoliktokais sveikatos specialistė aptarė kokius
maisto produktus reikėtų įjungti į savo mitybos racioną, kad pagerintų smegenų veiklą, kraujotaką,
atmintį ir susikoncentravimą, supažindino su sveikos mitybos lėkštės pagrindiniais aspektais,
išsiaiškinome kurių maisto produktai turi užimti didesnę lėkštės dalį. Kadangi užsiėmimas buvo
integruotas į matematikos pamoką, tai mokiniai skaičiavo kokį lėkštės plotą užėmė daržovės ir vaisiai,
mėsos ar žuvies produktai ir grūdinės kultūros. Su šeštos klasės mokiniais kalbėjome apie
mikroorganizmų vaidmenį sveikatai, o smulkiau aiškinomės apie gerųjų ir blogųjų bakterijų žalą ir naudą.
Pateikėme keletą įdomių faktų apie bakterijas, blogų maisto produktų ir tinkamų produktų mūsų žarnyno
veiklai pavyzdžių, paaiškinome kaip užsiteršia žarnynas ir kaip galima pagerinti jo darbinę funkciją.
Mokiniai atliko 3 praktines užduotis: rašė kokius maisto produktus dažniausiai vartoja, turėjo suskirstyti į
tinkamus ir netinkamus produktus mūsų žarnynui ir sudaryti dienos valgiaraštį, kuris padėtų žarnynui
geriau funkcionuoti.

Tikimasi, kad įgytos žinios paskatins mokinius sąmoningiau rinktis maisto produktus ir
formuoti sveikesnius mitybos įpročius kasdieniame gyvenime bei ugdyti atsakingą požiūrį į savo
sveikatą.

Rekomenduojame vadovautis sveikos mitybos lėkšte, kuri padeda suprasti, kaip turėtų

atrodyti kasdienė subalansuota mityba. Pagrindiniai jos principai ir rekomendacijos:
1. Pusę lėkštės – daržovės ir vaisiai: Didžiausią dalį turėtų sudaryti įvairios daržovės ir vaisiai.
Rekomenduojama rinktis kuo įvairesnių spalvų, nes taip gaunama daugiau vitaminų, mineralų ir
antioksidantų. Daržovių turėtų būti daugiau nei vaisių.
2. Ketvirtadalis lėkštės – grūdiniai produktai: Pirmenybė teikiama pilno grūdo produktams: pilno grūdo
duonai, rudiesiems ryžiams, avižoms, grikiams. Jie suteikia energijos, yra turtingi skaidulomis ir padeda
palaikyti gerą virškinimą.
3. Ketvirtadalis lėkštės – baltyminiai produktai: Tai gali būti mėsa, žuvis, kiaušiniai, ankštinės daržovės,
riešutai ar pieno produktai. Rekomenduojama rinktis liesesnius baltymų šaltinius ir dažniau įtraukti
augalinės kilmės baltymus.
4. Sveikieji riebalai: Rinktis naudingus riebalus – augalinius aliejus (pvz., alyvuogių), riešutus, sėklas,
riboti sočiuosius ir transriebalus.
5. Vanduo – pagrindinis gėrimas: rekomenduojama gerti pakankamai vandens per parą ir vengti saldintų
gėrimų.
6. Mažiau cukraus ir perdirbto maisto: Riboti saldumynus, greitą maistą, pusfabrikačius ir kitus stipriai
perdirbtus produktus.
7. Reguliarumas ir saikas: Laikytis mitybos režimo, nepersivalgyti ir laikytis porcijų dydžio.
8. Įvairovė: Kuo įvairesnis maistas – tuo daugiau skirtingų maistinių medžiagų gauna organizmas.

Visuomenės sveikatos priežiūros specialistė Aušra Džiugelytė